Zoals menig park in Nederland bezit ook Park Merwestein een dierenpopulatie.

• Damherten in gevangenschap
• Muskus- of Kaapse eenden
• Witte Ganzen
• Toulouse ganzen
• Wilde eenden
• Diverse zangvogels in een volière
• Ook is er een duiventil aanwezig met een aantal Kapucijnduiven en Pauwstaartjes.

Sinds een aantal jaren leven er in de vijvers een tweetal schildpadden. Verder een enkel tam konijntje, dat waarschijnlijk door bezoekers is neergezet. Ook wordt Park Merwestein regelmatig bezocht door een ooievaar, broedende ijsvogels, torenvalken, bosuilen en aalscholvers en nog vele andere vogelsoorten.