naar Geslachtoverzicht
Castanea (Tamme Kastanje) - onderdeel van de familie Fagaceae
De BomenWijzer bevat van dit geslacht onderstaande boomsoorten:
 |
Boom 159Castanea sativa - Tamme kastanje |
Informatie over het geslacht Castanea (Tamme Kastanje)
(Tamme) Kastanje (Castanea) is een geslacht van loofbomen dat in Nederland niet van nature voorkomt. De bladeren hebben evenwijdig lopende nerven en een gezaagde bladrand.
Het geslacht kastanje omvat circa negen soorten kastanjebomen, waarvan de meeste zo’n 30 tot 40 meter hoog worden:
De vrucht kan, nadat de stekelige huid, de bolster, is verwijderd, worden geroosterd en gegeten. Makkelijker dan roosteren is het om de kastanjes te koken. In Frankrijk eet men graag kastanjepuree (crème de marron). Het is daar in blikken te koop.
Niet eetbaar zijn de vruchten van de giftige paardenkastanje, Aesculus hippocastanum, een geheel andere plantenfamilie. De paardenkastanje wordt in de volksmond wilde kastanje genoemd.
naar Geslachtoverzicht